Blog

Ngọc Trai Núi Cà phê / Cà phê Espresso  / Nguồn gốc cà phê Espresso
Nguon Goc Ca Phe Espresso

Nguồn gốc cà phê Espresso

Nguồn gốc của cà phê Espresso bắt đầu từ thời kì hoàng kim của cuộc cách mạng công nghiệp hóa. Với sự phát triển vượt bật của ngành công nghiệp luyện kim và ứng dụng rộng rãi của cộng nghệ động cơ hơi nước giai đoạn cuối thế kỉ 18 và đầu thế kỉ 19. Vào thời đó, mọi ý tưởng trong cuộc sống đều hướng tới cơ giới hóa để tăng năng suất lao động cũng như làm việc nhanh hơn. Pha cà phê cũng không nằm ngoài xu hướng đó.

Năm 1884, Angelo Moriondo (một nhà phát minh người Ý) đã có mong muốn tìm ra cách chế tạo ra một cỗ máy có thể pha cà phê nhanh hơn, tốc hành hơn. Thế là ông đưa ra ý tưởng tận dụng áp suất nồi hơi để ép nước qua cà phê nhanh hơn.

Nguon Goc Ca Phe Espresso 2
Quán Cà Phê Espresso Lần Đầu Ra Được Ra Mắt Tại Milan Năm 1906

Từ một thiết kế đơn giản ban đầu, chiếc máy pha cà phê sử dụng nồi hơi đã dần dần có nhiều phiên bản với đa dạng thiết kế và công nghệ mới. Cho đến năm 1901, Bezzera và Pavoni đã giới thiệu cỗ máy mà họ gọi là “caffe Espresso”  tại Milan.

Sự đổi mới này thực sự đánh dấu khởi đầu ngành công nghiệp máy pha cà phê Espresso, những nhà sản xuất máy pha cà phê Espresso mới cũng nhanh chóng xuất hiện. Năm 1922, thương hiệu La Victory Arduino ra mắt poster quảng cáo vô cùng thành công được thiết kể bởi Leonetto Cappiello để nhấn mạnh vào khả năng làm ra một ly cà phê nhanh như thế nào từ máy Espresso.