
Cách pha cà phê Capuchino
Dưới đây là cách pha cà phê Capuchino chuẩn phong cách Ý.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 30ml cà phê Espresso.
- Khoảng 100ml sữa tươi không đường, ít béo.
- Khoảng 2 thìa cà phê đường trắng.
- Một ít bột Cacao hoặc bột quế.
- Ca pha chế và 1 chiếc tách đựng cà phê có dung tích tầm 200ml.
Các bước pha cà phê Capuchino:
- Đầu tiên, bạn cho sữa tươi và đường vào một chiếc ca để bắt đầu đánh nóng sữa lên. Sữa lúc này sẽ được tạo thành bọt mịn màng và dày lên.
- Một cách pha chế cà phê ngon mà bạn không nên bỏ qua là bạn hãy ngâm tách đựng cà phê vào trong bát nước sôi để làm ấm tách trước khi pha chế.
- Sau đó, bạn chỉ cần rót cà phê Espresso vào tách rồi chế lớp bọt sữa lên trên là được. Lưu ý, khi đổ sữa bạn cần đổ từ từ và di chuyển thật đều tay vào chính giữa tách để bọt sữa trắng được nổi lên trên.
- Tiếp theo, khi sữa chỉ còn một ít, bạn bắt đầu lắc ca sữa để tạo hình cho tách cà phê. Một mẹo nhỏ là bạn có thể dùng cây tăm để tạo hình được dễ dàng hơn nhé!
- Cuối cùng, bạn rải lên phía trên mặt tách một ít bột Cacao hoặc bột quế để gia tăng hương vị. Như vậy là bạn đã hoàn thành việc pha chế một tách cà phê Capuchino chuẩn vị Ý.