Lợi ích sức khỏe khi uống cà phê Cold Brew
Cách pha cà phê Cold Brew làm giảm lượng acid sinh ra trong quá trình pha cà phê. Theo một nghiên cứu của hãng Toddy thì cà phê Cold Brew sẽ giảm tới 50 – 60% acid so với cà phê pha nóng. Bởi vậy, nếu uống cà phê Cold Brew, bạn sẽ đỡ phải lo lắng về các vấn đề về dạ dày hay răng miệng. Tuy nhiên thì cà phê Cold Brew chỉ giảm bớt acid thôi nên bạn cũng nên dựa vào cơ địa của mình để có được một lựa chọn cà phê phù hợp nhé.
cà phê Cold Brew còn có lượng chất chống oxy hóa khá cao. Những nhóm chất này giúp cơ thể ngăn chặn lão hóa và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh. Theo nghiên cứu của bác sỹ Frank Hu từ Harvard thì cà phê Cold Brew có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và các bệnh về gan, tim và thần kinh. Nó cũng có thể có lợi cho sức khỏe tinh thần và giúp bạn sống lâu hơn.
Vì dễ uống, vì khá tốt cho sức khỏe nên nhu cầu uống cà phê Cold Brew ngày càng tăng cao. Tuy nhiên, nếu bạn đều ra quán và uống một hai cốc mỗi ngày thì khá là đau ví đó. Thay vào đó, bạn có thể tự làm món cà phê Cold Brew này tại nhà.
